「海外生活文化研修（イタリア）」は2003年度より授業科目になり、多くの学生が参加し、好評を得ています。事前にイタリアの歴史や文化、衣食住、生活スタイルについて学習し、現地では、世界的にトップクラスの学校におけるファッションやインテリアデザインの講習参加、イタリア料理の講習・実習、工場見学、現地大学生との交流など、充実した内容となっています。このまたとない体験は国際感覚を養うと共に一人ひとりの以後の教育に生かされています。

美容と健康は誰もが関心あるテーマです。「美ファッション」関連科目では、スキンケア、メイクアップ、ファッションなどの外見の美しさを追究します。「食デザイン」関連科目では、内面からの肌づくりや健やかなからだづくりを学びます。美肌づくり、ダイエットそしてからだづくりのための献立プランニング、和食を通しておいしさを知るための味覚トレーニングといった授業があります。このような学びができるのも本学科の特色です。